وصفات رمضانية جزائرية

اسهل و اطعم الوصفات الرمضانيه

شهر رمضان الذي انزل به القران و هو من اعظم الشهور و تستعد كل الامهات فهذا الشهر لتحضير و تجهيز احمل الطبخات الرمضاتية و تعتبر الطبخات الجزائرية من اطعم الاكلات

 

الطبخات الجزائرية من احلى الطبخات و خصوصا فشهر رمضان الكريم فهنالك الكثير

والعديد من الطبخات و الوصفات كبوراك باللحم و الجبن لمدة الطهى 10 دقايق تكفي

المكونات القليل من زيت الذره للقلي. باكيت من العجينه الصيني. مكونات الحشوة

: ربع معلقه صغار من الفلفل الأسود. بياض بيضه كبيرة. كاس من الجبنة البيضاء المفتتة.

كوبان من البقدونس المفروم. معلقتان صغيرتان من الملح. معلقتان كبيرتان من كل من:

البهارات المشكلة و الزيت. معلقه صغار من القرفه . قرن واحد من الفلفل الأخضر مقطع.

ثلاثه فصوص من الثوم مهروسات. بصله كبار مفرومة. اربعمئه غرام من اللحم المفروم.

كيفية التحضير وضع الزيت فمقلاه سميك القاعده على نار متوسطة لتسخين الزيت

ثم اضافه اللحمه المفرومه و تقليبيها جيدا بملعقه من الخشب لدقيقة حتي جفاف ما ئها.

إضافه البصل و الثوم الى اللحمه و تقليب المكونات جيدا بالملعقه حتي ذبول البصل و الثوم

. اضافه الفلفل، الملح، البهارات و القرفه الى خليط اللحمه و تقليب المكونات جيدا بواسطة

ملعقه من الخشب حتي امتزاج المكونات تماما. رفع اللحمه عن النار و تركها جانبا لتبرد.

إضافه البقدونس المفروم الى اللحمه و تقليبة جيدا. اخراج العجينه الصيني من الباكيت

مع الحرص على تغطيتها بفوطه قطنيه حتي لا تجف. اخذ واحده من رقاقه العجين و وضعها

علي طاوله العمل بعدها وضع معلقه من حشوه اللحمه على طرف العجينه و رش عليها جبنة

نار متوسطة لقلى البوراك. قلى البوراك بالزيت حتي اكتسابيها اللون الذهبى و وضعها في

وعاء مبطن بورق المطبخ لامتصاص الزيت الزائد. ترتيب البوراك فطبق التقديم و تزينيه

بشرائح الليمون و تقديمية ساخنا مع المخللات و لبن الزبادي

وصفات رمضانيه جزائرية

وصفة رمضانيه جزائرية

• اطباق جزائرية رمضانية
• مكتوبة اطباق رمضانية جزائرية عصرية