واوو الذ كيفية لتحضير السجق الاسكندراني
السجق الاسكندرانى من اشهى الطبخات التي تتميز فيها مدينة الاسكندرية و انا طرق سهلة و بسيطة جدا جدا لكي تصنع و تحضر منها السجق
يعتبر تحضير و صنع السجق الاسكندرانى من اسهل الطرق التي ممكن ان تسمعة منها
اى امراة فالعالم و فيه اسهل التكات و الحركات يتم صنع السجق و تحضيرة فاسرع
وقت يمكن و اليكم المقادير و الكيفية باسهل الطبخات و سوف تنول اعجابكم المكونات
خمسئه غرام من السجق. حبتان من الفلفل الأخضر الحلو. بصلتان متوسطتان. معلقة
صغيرة من الشطه -حسب الرغبة-. معلقه صغار من رب البندورة، و يمكنك الاستعاضة
عنة بإضافه معلقتين صغيرتين من الكاتشاب. ملح حسب الرغبة. فلفل اسود حسب ا
لرغبة. نص كاس من الماء. زيت قلي. كيفية التحضير احضرى مقلاة عميقة و ذات حجم
كبير، و ضعى بها البصل بعد ان تقطعية الى شرائح مع القليل من الزيت، و حركية فوق نار
متوسطة و قلبية الى ان يصفر لونة و يذبل. قطعى الفلفل الأخضر الى شرائح طولية، ثم
أضيفيها الى البصل فالمقلاه مع الاستمرار بالتقليب. اضيفى السجق و لكن تقطعيه
وقلبية و حركى المكونات مع بعضها. اضيفى كلا من الملح و الفلفل الأسود حتي تضبطي
الطعم. اضيفى كلا من رب البندوره او الكاتشاب و الشطه الحمراء الى المكونات، و حركيها
جيدا حتي تتوزع و تتجانس. اضيفى الماء الى المكونات، و اتركي المقلاه على النار المنخفض
ه لمدة عشر دقيقة تقريبا بعدها بعد هذا ارفعيها من على النار و قدميها مع سلطة الطحينة و
السلطة الخضراء و بالف هنا و شفا على قلوبكم جميعا
كيفية عمل السجق الاسكندرانى
طرق عمل السجق الاسكندرانى
