اسهل و اطعم الوصفات الرمضانيه
شهر رمضان الذي انزل فية القران و هو من اعظم الشهور و تستعد كل الامهات فهذا الشهر لتحضير و تجهيز احمل الطبخات الرمضاتية و تعتبر الطبخات الجزائرية من اطعم الاكلات
الطبخات الجزائرية من احلى الطبخات و خصوصا فشهر رمضان الكريم فهنالك العديد
والعديد من الطبخات و الوصفات كبوراك باللحم و الجبن لمدة الطهى 10 دقايق تكفي
المكونات القليل من زيت الذره للقلي. باكيت من العجينه الصيني. مكونات الحشوة
: ربع معلقه صغيره من الفلفل الأسود. بياض بيضه كبيرة. كاس من الجبنه البيضاء المفتتة.
كوبان من البقدونس المفروم. معلقتان صغيرتان من الملح. معلقتان كبيرتان من كل من:
البهارات المشكله و الزيت. معلقه صغيره من القرفه . قرن و احد من الفلفل الأخضر مقطع.
ثلاثه فصوص من الثوم مهروسات. بصله كبيره مفرومة. اربعمئه غرام من اللحم المفروم.
كيفية التحضير و ضع الزيت فمقلاه سميك القاعده علي نار متوسطه لتسخين الزيت
ثم اضافه اللحمه المفرومه و تقليبيها جيدا بملعقه من الخشب لدقيقة حتي جفاف ما ئها.
إضافه البصل و الثوم الي اللحمه و تقليب المكونات جيدا بالملعقه حتي ذبول البصل و الثوم
. اضافه الفلفل، الملح، البهارات و القرفه الي خليط اللحمه و تقليب المكونات جيدا بواسطة
ملعقه من الخشب حتي امتزاج المكونات تماما. رفع اللحمه عن النار و تركها جانبا لتبرد.
إضافه البقدونس المفروم الي اللحمه و تقليبة جيدا. اخراج العجينه الصينى من الباكيت
مع الحرص علي تغطيتها بفوطه قطنيه حتي لا تجف. اخذ و احده من رقاقه العجين و وضعها
علي طاوله العمل بعدها و ضع معلقه من حشوه اللحمه علي طرف العجينه و رش عليها جبنة
نار متوسطه لقلى البوراك. قلى البوراك بالزيت حتي اكتسابيها اللون الذهبى و وضعها في
وعاء مبطن بورق المطبخ لامتصاص الزيت الزائد. ترتيب البوراك فطبق التقديم و تزينيه
بشرائح الليمون و تقديمية ساخنا مع المخللات و لبن الزبادي
وصفات رمضانيه جزائرية
وصفة رمضانيه جزائرية
- اطباق جزائرية رمضانية
- مكتوبة اطباق رمضانية جزائرية عصرية