بنسبه 99.9% من النساء والبنات والاطفال يحبون الشيكولاته بل يعشقونها عشق فأن الشيكولاته لذيذة المذاق
وتعدل المزاج وعلاج رائع اثناء الحالات النفسيه والنهارده هنتكلم عن كيكة الشيكولاته الاسفنجيه بدون
محسن كيك المقادير كوب دقيق ناقص ملعقتين ونص , ملعقتين ونص كاكاو , ملعقه بيكينج
بودر
خمسه بيض , فانيليا , قليل من الملح , هنفصل صفار البيض عن البياض وهنبتدى
نخلط بالمضرب
خمسه بياض البيض ونضع عليهم ذره من الملح وهنضرب بالمضرب لحد ما بياض البيض يعمل
فوم او رغوه وبعد ما عمل الرغوه نبتدى نضيف السكر واحده واحده لحد ما نوصل
لنص كوب السكر فقط نفضل نضرب فيه لحد ما يوصل لكريمه ونتأكد اننا وصلنا للدرجه
اللى عايزنها اننا واحنا بنشيل المضرب عمل منقار او قلبنا الطبق والخيط متحركش وبعدين نضرب
صفار البيض بالمضرب مع بقية كوباية السكر والفانيليا ونضرب كويس جدا نضرب لحد ما يبيض
شويه ويزيد حجمه نضع على الدقيق الكاكاو والبيكينج بودر نضع الصفار الذى تم ضربه على
البياض ثم ننخل عليهم الدقيق بالكاكاو واحده واحده ونقلب من تحت لفوق لعدم خروج الهواء
نقلب لحد ما الدقيق يختفى نضع الخليط فى صينيه مقاس 20 بها ورق زبده مدهونه
بالزيت وندخله الفرن على درجة حراره 180 دقيقه لمدة 30 دقيقه الى 35 دقيقه
كيكة الشيكولاته الاسفنجيه
كيكه اعياد الميلاد فى البيت
كيكه اعياد الميلاد فى البيت
