كعك العيد السوري

مقادير كعك العيد السورى , كعك العيد السوري

 

3 كاسات (390 جم) دقيق1 كاس (130 جم) سميد ناعم.نصف كاس (150 جرام) سكرنصف كاس (180 مل) حليب دافئنصف كوب

 

(169.5 جم) سمن بلدي.2 معالق كبيره (25 جم) سمسم.1 معلقه كبيره (12.5 جم) شمر1 معلقه كبيره (12.5 جم) من

 

المحلب المطحون.1 معلقه كبيره (12.5 جم) يانسون1 معلقه كبيره (12.5 جم) من الحبه السوداء.1 معلقه صغيره (5 جم) خميرة

 

فوريه معلقه صغيره (2.5 جم) من مسحوق الخبز قليل من الملحكيفية تحضير كعك العيد السوريسخنى الفرن علي حراره 180

 

درجه مئوية. وعاء كبير ، ضعى كوبا من الحليب،ط, بعدها اضيفى الخميره و معلقه كبيره من السكر، و حركى جيدا.غطى الوعاء و اتركيه

 

فى مكان دافئ مدة 15 دقيقة.يضاف الدقيق و السميد و بقيه السكر و السمسم و الشمرواحلب و اليانسون و التوت الأسود و البيكنج

 

باودروالملح و يعجن جيدا.نضيف السمن و الزيت و نعجن جيدا حتي تحصلى علىعجينه ناعمه و متماسكة.غطى العجينه بمنشفة

 

نظيفة, و اتركيها فمكان دافئ لمدة  30 دقيقة.شكلى العجينه علي شكل دوائر رفيعه بحجم البانكعك بعدها رصها فصينية

 

مدهونه بالزبدة.

 

مقادير كعك العيد السورى

 

كعك العيد السوري

 

كعك العيد العيد السوري