طريقة عمل لافا كيك , ممكن نعمل حلوى سريعه ومش مكلفه

يمكننا الاختيار لأفضل نوعيات الحلوي فالمنزل بكل بساطه

توضع الشيكولاته و الزبده علي حمام بخار الي ان تسيح الشيكولاتة، تقلب مع الزبده و تترك لتبرد قليلا.


يضرب البيض و الصفار الاضافي و السكر معا حتي يكون الخليط سميك و فاتح اللون.


يضاف خليط الشيكولاته الي خليط البيض مع الضرب، يضاف الدقيق و يقلب الي ان ينسجم الخليط.


يصب فقوالب مدهونه ما ده دهنيه و مرشوشة دقيق.


يعد طبق لافا كيك من الحلويات غربيه الصنع الذي شاع تحضيرها فمدينه نيويورك فاوائل التسعينات من القرن الماضي، و من بعدها انتقل ذلك الطبق الي فرنسا و أصبح ذا شهره عالية، و من بعدها انتشر و انتقل الي دول العالم اجمع مع اختلاف طرق تحضيره. ان طبق لافا كيك محبب للصغار و الكبار و يكثر طعام ذلك الطبق ففصل الشتاء للحصول علي الطاقه و الدفء المستمد من الشوكولاته الساخنة، و تتعدد طرق تحضير لافا كيك و تختلف، و اثناء الموضوع سيتم التعرف علي اروع و أسهل كيفية عمل لافا كيك بالتفصيل. مقادير لافا كيك ان مقادير كيفية عمل لافا كيك سهله و متوفره فالمنزل و لكن يحتاج الي صنعها توافر الواح شوكولاته ذات نوع جيد و طعم كاكاو غني، عندها سيصبح طعم اللافا كيك متميز و لذيذ جدا. و فيما يأتى ذكر لمقادير كيفية عمل لافا كيك بالترتيب: 160 غرام من الشوكولاته المحلاة. نص كاس من الزبده بدرجه حراره الغرفة. ثلاثه بيضات متوسطه الحجم. ثلاثه معالق من السكر الناعم. معلقه صغيره من خلاصه الفانيليا. معلقتان كبيرتان من الدقيق الأبيض. رشه صغيره من الملح. كيفية عمل لافا كيك و بعد معرفه مقادير ذلك الطبق، فكيفية عمل لافا كيك تعد سهله و بسيطه ايضا فلا تحتاج الي الوقت العديد و لا الجهد، فقط هى تكنيكات بسيطه و مهمه يجب معرفتها للحصول علي اروع نتيجة، و فيما يأتى ذكر لأنجح كيفية عمل لافا كيك: فالبدايه يتم برش الشوكولاته برشا جيدا للحصول علي فتات الشوكولاته المبروش. توضع كميه الزبده فو عاء زجاجى و يتم تذويبها فالميكرويف مدة 30 ثانية، بحيث يتم و ضعها بداية 15 ثانيه بعدها يتم تحريكها بواسطه الملعقه و يتم اعادتها الي المايكرويف 15 ثانيه اخري عندها يتم الحصول علي مزيج زبده ذائب. و من بعدها تضاف الشوكولاته المبروشه الي مزيج الزبده الساخن الذائب، و يتم تحريك الشوكولاته معة حينها يتم الحصول علي شوكولاته ذائبه بلون داكن لامع و تترك جانبا لتبرد قليلا. فو عاء عميق، توضع كميه البيض و معلقه الفانيليا الصغيره و كميه السكر، و يتم خفقهم جيدا ليتجانسوا و يكون لون المزيج فاتح. و من بعدها تضاف نص كميه الشوكولاته المذابه فوق خليط البيض المخفوق، و يتم تحريكها جيدا معهم، و بعدين يتم اضافه ما تبقي من هذة الكميه مع التحريك المستمر له، عندها يكون الخليط متجانسا كخليط الكيك الناعم. بعدها يتم اضافه معلقتا الدقيق الي خليط الكيك و رشه الملح مع المزج المستمر له للحصول علي خليط كيك كثيف و متجانس، حينها يكون خليط كيك اللافا جاهزا. يوضع خليط كيك اللافا فقالب مضلع صغير الحجم او قالب عادي مدهون جيدا بالقليل من الزيت فيتم صبه فية و يكون جاهزا للخبز. يخبز كيك اللافا ففرن مسخن سابقا علي درجه حراره 180 درجه مئويه مدة 15 دقيقه فقط. بعد استوائه، يقلب الكيك فطبق التقديم و هو ساخن و يرش سطحه بالقليل من السكر الناعم. و عند البدء فاكله يقطع من الوسط و يفتح لنزول الشوكولاته السائله اللذيذه منه. القيمه الغذائيه للافا كيك و فيما يتعلق بمعرفه القيمه الغذائيه لطبق اللافا كيك، فهو من الضروري و جود الوعي الغذائي الكامل عند تناول اطباق الحلويات بشتي اصنافها فلا بأس من تناولها لكن بكميه معتدله تقضى رغبه الآكل و شهوتة لها لاحتواء اطباق الحلويات علي نسبه مرتفعه جدا جدا من السكريات. و سيتم التعرف علي القيمه الغذائيه لنصف كاس من كيك اللافا:[١]



كيفية عمل لافا كيك

ممكن نعمل حلوي سريعة و مش مكلفه

طرق اعمال لافا كيك


طريقة عمل لافا كيك , ممكن نعمل حلوى سريعه ومش مكلفه