لقمه القاضى أو العوامه هى حلويات سهله و بسيطه يمكن نعملها
لاطفال والكبار وتكون طبق شكله جميل على السفرة كمان الشيف
منال العالم عندها طريقه سهله العوامه مكوناته هى دقيق ورشه ملح
ومعلقه كبيرة خميرة كمان عليها معلقتين نشأ وكمان معلقه ميه ورد
ومعلقه كبيرة زيت ومعلقه سكر كمان نحضر زيت القلي و شربات التزين
و فسدق ونبدأ بتحضير العوامه نحضر طبق عميق نضع فيه جزء من الدقيق
و السكر والملح والخميرة و البكنج بودر ونقلب سوا و نعحن بالماء والزيت
جيدا ونتركه فى مكان دافئ حتى تخمر وبعدها نضع باقى الدقيق ونتركه
شوى حتى ترتاح اكتر ونبدأ تشكل العجينه ونقلى فى الزيت حتى تحمر
على الوجهين و تغطس فى الشربات و نصفيها جيدا و نضعها فى طبق
التقديم و نرش عليها فسدق و جوز هند بالف هناء وشفاء
كيفيه عمل لقمه القاضى منال
طريقه عمل العوامة منال العالم
صور طريفه عمل العوامه
- طريقة عمل العوامة المقرمشة منال العالم
