واوو الذ كيفية لتحضير السجق الاسكندراني
السجق الاسكندرانى من اشهي الطبخات التي تتميز فيها مدينة الاسكندرية و انا طرق سهلة و بسيطة جدا جدا لكى تصنع و تحضر منها السجق
يعتبر تحضير و صنع السجق الاسكندرانى من اسهل الطرق التي ممكن ان تسمعة منها
اى امراة فالعالم و بة اسهل التكات و الحركات يتم صنع السجق و تحضيرة فاسرع
وقت يمكن و اليكم المقادير و الكيفية باسهل الطبخات و سوف تنول اعجابكم المكونات
خمسئه غرام من السجق. حبتان من الفلفل الأخضر الحلو. بصلتان متوسطتان. معلقة
صغيره من الشطه -حسب الرغبة-. معلقه صغيره من رب البندورة، و يمكنك الاستعاضة
عنة بإضافه معلقتين صغيرتين من الكاتشاب. ملح حسب الرغبة. فلفل اسود حسب ا
لرغبة. نص كاس من الماء. زيت قلي. كيفية التحضير احضرى مقلاة عميقة و ذات حجم
كبير، و ضعى بها البصل بعد ان تقطعية الي شرائح مع القليل من الزيت، و حركية فوق نار
متوسطه و قلبية الي ان يصفر لونة و يذبل. قطعى الفلفل الأخضر الي شرائح طولية، ثم
أضيفيها الي البصل فالمقلاه مع الاستمرار بالتقليب. اضيفى السجق و لكن تقطعيه
وقلبية و حركى المكونات مع بعضها. اضيفى كلا من الملح و الفلفل الأسود حتي تضبطي
الطعم. اضيفى كلا من رب البندوره او الكاتشاب و الشطه الحمراء الي المكونات، و حركيها
جيدا حتي تتوزع و تتجانس. اضيفى الماء الي المكونات، و اتركى المقلاه علي النار المنخفض
ه لمدة عشر دقيقة تقريبا بعدها بعد هذا ارفعيها من علي النار و قدميها مع سلطة الطحينة و
السلطة الخضراء و بالف هنا و شفا علي قلوبكم جميعا
كيفية عمل السجق الاسكندرانى
طرق عمل السجق الاسكندرانى
